根据最新的信息，《哪吒3》在制作过程中将采用多种新技术来提升观影体验，主要包括以下几个方面：

1. 虚拟现实（VR）与增强现实（AR）技术

《哪吒3》将利用虚拟现实（VR）和增强现实（AR）技术，为观众带来沉浸式的观影体验。这些技术能够更好地呈现角色的细腻情感与复杂心理，增强观众的代入感。

2. 云计算与分布式渲染

影片制作中将引入云计算和分布式渲染技术，利用云端的强大计算能力，实现大规模并行处理。这不仅可以加快渲染速度，还能支持团队之间的协作，即使身处不同地点也能无缝合作。

3. 人工智能与机器学习

AI技术将被应用于动画制作的多个环节，例如自动补帧、色彩填充等重复性高、耗时长的工作。同时，机器学习将用于预测和优化工作流程，提高整体工作效率。

4. 动态捕捉技术

《哪吒3》可能会继续使用动态捕捉技术，以增强角色的动作表现力和真实感。这种技术通过高精度传感设备和数据处理算法，能够将真人演员的表演精确地转化为动画角色的动作，从而提升角色的生动性和观众的沉浸感。

5. 特效技术的升级

影片将继续在特效制作上发力，运用粒子系统、流体模拟等先进的特效技术，呈现震撼人心的视觉效果。例如，在前作中，哪吒与敖丙的对决场景中，火焰与海浪的特效相互交织，展现了极高的视觉冲击力。

这些新技术的应用将使《哪吒3》在视觉效果和叙事体验上都达到新的高度，为观众带来更加精彩的观影体验。